貓頭假賢慧
把看到、吃到、聽到、聞到…………的好料食譜
記錄下來








叫別人弄給我吃!!!!
(誰是「別人」哪…………毆飛遠方。)

—————————人賢貓不會分隔線—————————

*材料
茼蒿1斤
豆干10片
香菇5朵
(冬)筍半條
鹽2大匙
糖2大匙
麻油

*步驟
1.茼蒿洗淨,放入滾水中汆燙約十秒;撈起後放入冷(冰?)開水中漂涼。
2.豆干切丁、香菇切末、筍切丁。
3.爆香香菇末;加入豆干丁、筍丁拌勻。
4.放入鹽、糖調味。…………茼蒿本身味淡,調味時可酌量加重。
5.拌炒均勻後放涼。…………切不可未涼就拌,否則容易酸掉。
6.已涼之茼蒿切末,稍微擠乾水份後,與豆干料一起放入大碗中拌勻。
7.酌量加入麻油拌勻。
8.放入「冷凍庫」,食用時取出解凍即可。

*注意
1.這是涼菜,夏天很爽口!粗素…………吃素的人很開胃喔!
2.注意茼蒿的水分要擠到約剩下一成,才容易保存。
3.千萬要都放涼以後再拌喔!

—————————人賢貓不會分隔線—————————

快來個人弄給我吃快來個人弄給我吃快來個人弄給我吃快來個人弄給我吃~~~~~
(被踢飛!)
文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 sandra1017 的頭像
sandra1017

貓頭牌愛唬爛

sandra1017 發表在 痞客邦 留言(56) 人氣(275)